わっ嘉のホームページにようこそ
千葉県の柏市にある日本でたった一軒の「車椅子オーナーシェフの和食レストラン」です。こだわり出汁の定食や各種コース、高級食材の季節の料理から介護食まで幅広くご提供しております！
また完全バリアフリー設計及び多機能トイレ設置ですので、高齢者や身障者の皆さんも安心で快適にお過ごし頂けます。
新型コロナウイルス陽性者数増などで不安な毎日も続いています。美味しいものを食べるという小さな幸せをお届けできるように、衛生面そして感染防止策に細心の注意を払いながら運営しております。
誠に勝手ながらわっ嘉では８月９日（日）から８月２０日（木）の期間を夏季休業とさせて頂くことになりました。一昨年の開店以来初めてのまとまった休暇＆休業ですが、この間、普段はじっくり取り組めないウイズコロナ時代の経営のアイディア作り、食べていただいた方の舌が喜び心が暖かくなる様なメニューの開発、地域のコミュニティーの場としての役割、多様な人たちが楽しめるお店など等、知恵を絞ってみたいと思っております。お客様にはご迷惑とご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承いただけますようお願い申し上げます。コロナ対策生活のなか厳しい暑さがきておりますが、どうぞご自愛ください。今後ともなお一層のご愛顧のほどお願い申し上げます。
各種メニューのテイクアウト販売を継続しております。下記の定番メニュー、テイクアウト用メニュー（ちらし）、日替わり弁当メニュー（土日祝休み）を是非ご覧ください。
インスタント、冷凍、保存料の入ったもの、大量調理された料理ではなく、わっ嘉の十八番「手作り料理」です。また現在少人数での運営で調理は店主のみで対応しており、注文が重なってしまう混雑時は車椅子での作業ゆえ大変時間がかかってしまいます。大変恐縮ではございますが、お弁当などのテイクアウトオーダーも電話でのご注文をお願いしております。何卒ご理解ご協力のほど宜しくお願い申しげます。
定番メニュー
テイクアウトのチラシ
７月２７日（月）〜８月７日（金）の日替わり弁当メニュー (画面を拡大しご確認ください) お陰様でお昼の時間帯に売り切れることもございます。前日か午前中にLINEまたは電話でご予約いただけますと確実にお渡しできます。尚、ご好評につき唐揚げ弁当は平日はいつでもご注文をお受けできることに致しました。
仕入れの様子（コミック風動画）
（閲覧パスワードは ichiba です）
テイクアウトの様子（コミック風動画）
（閲覧パスワードは takeout です）
わっ嘉のLINE会員にご登録いただきますと、不定期ではありますが、朝、市場からその日のベストでお得な魚介やお肉情報（画像付き）をお送りいたします。食べてみたい食材がございましたらすぐLINEでご注文ください。その日の午後にご来店いただけましたら、店主金子淳一郎が刺身、煮付け、お酒の肴などあなたのお好みに美味しく「変身」させてお渡しいたします。是非スーパーや他店では出来ないわっ嘉のオーダーメイドテイクアウトをお試し下さい。またお弁当やお惣菜など他のテイクアウトメニューのご注文もLINEでお受けできます。ご登録はLINEで「わっ嘉」を検索していただくかこのQRコードからお願い致します。尚、ご登録の際に大変お手数ですがお名前をお知らせください。
新型コロナウイルス感染防止のため店内の衛生強化に努めており、入り口にはアルコール消毒液を設置しておりますので、ご来店の際はご利用いただきますようお願いいたします。店内は元々車椅子でも動けるように通路やテーブル間の幅を広く取っておりますが、更にお隣のテーブルと1.5m〜2m離れるレイアウトに変更しております。また各テーブルの近くには換気窓もございます（窓を開けてお過ごしいただけます）。
３月初旬の小中高の一斉休校に始まり、不要不急の外出自粛そして緊急事態宣言。未だ感染終息は見えず、飲食業界はかつてない経営の危機に直面しております。この前代未聞の事態の中、わっ嘉は様々な応援、メディア取材そしてクチコミ宣伝のお陰様で多くのテイクアウトのご注文を頂いております。コロナ禍の最中、お客様の優しさや人情を感じることばかりです。調理中などご来店いただいた皆様にゆっくりとご挨拶やお礼ができないことがございますが、ご愛顧いただいている皆様に改めまして心よりお礼を申し上げます。
また柏市が主催した明日チケ柏のクラウドファンディングに当店も参加いたしましたが、想像以上のチケット購入がございました。わっ嘉のチケットをご購入いただいた皆様、本当に有難うございました。このような形の応援をいただき、お店を開店した頃の初心に戻れた気がします。お陰様で最近では少人数やご家族連れなどの店内飲食も徐々に増えてきました。非接触型新様式でのレストラン経営はまだまだ不安は残るのですが、皆様の励ましや温かいお言葉を胸に刻み、引き続き頑張ってまいりますので、引き続きよろしくお願いもうしげます。
当面の間営業時間は下記の通りとさせていただきます。定休日は日曜日です。
10:00 ~ 18:00 テイクアイウト販売
11:00 ~ 14:00 ランチタイム
夜のご飲食は「ご予約の客様のみ」とさせていただきます。是非お気軽にお問い合わせください。テイクアウト販売は全メニューが売り切れますと18時前に終了させていただくことがございます。その場合は何卒ご了承のほどお願い申し上げます。
営業（コロナ前）
営業日 月曜日〜土曜日 祭日
定休日 日曜日
営業時間 11:00〜14:00入店まで
17:00〜21:00入店まで
電話番号
04-7193-8188
スマホは電話番号をタップしておかけください！
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